Belegarchiv/Konkordanz
Die hier aus dem elektronischen Belegarchiv ausgegebenen Stellen bilden den durch halbautomatische Lemmatisierung von digitalisierten Volltexten gewonnenen Kern einer umfassenderen Beleggrundlage, die für die Ausarbeitung des Mittelhochdeutschen Wörterbuchs verwendet wird. Bei der Benutzung des elektronischen Belegarchivs ist stets zu beachten, dass es Stellen enthalten kann, die anderen Stichwörtern zuzuordnen sind.
backen stV. (81 Belege) MWB Lexer Lexer-Nachtr. BMZ Findeb.
| gehaben mak, kaern unde roggen, daz man mit in kusprot bachen sol; unde suln dabi sin zwene burger unde zwene becken, | |
| daz chorn ist ze den ziten so man mit in bachet, darnach suln si bachen, unde sol man darnach unze hinwider | |
| den ziten so man mit in bachet, darnach suln si bachen, unde sol man darnach unze hinwider an sant Jacobs tage | |
| 195 kauffen sol, der ez uz f#;euren wil unde duzze bachen unde her wider in furen wil, daz si des ze | |
| becke uzzerhalp der stat der duzze chorn gewunne unde daz buche unde der daz ampt von dem burggrafen gewunne, mak man | |
| ane want, $s des höus ist mir zerrunnen./ mir ist gebachen noch gemaln, gebruwen ist mir selten;/ mir ist diu wat | |
| hiʒ der hêrre lovfen. ein roteʒ chalb beſtrovfen. er hiʒ pacchen ſemelon. er pot in puterin. er hete ſelbe wirtſcaft. da | |
| ſine ſatte hi nidene. daʒ was ſam div ſemele. div gebahchen $t iſt mit deme honege. ir îgelicher $t dar ane | |
| von den stiften, und auch nieman uf die pfrunde semeln backe. Swer daz brichet, der sol geben zů bezzerunge 2 ß | |
| uz 1 malter k#;eornes mit dem sumerin uf den kauf backen sol 48 wastel, die sullen alle glich ein gewihte haben | |
| glich ein gewihte haben und sullen zů rehte und durre gebacken sin uf 2 metzen klien und auch unverwezzert. //Man hat | |
| ez allernehest si oder giltet, darnach $[slahe$] sullen die pfister backen und ir br#;eot die nehesten 8 tage also verkauffen in | |
| br#;eote 6 #(PFENNIG) geben. //Ez sol auch ein ieglich pfister backen, so er allermeiste mag an alle hindernisse. $t Wer aber, | |
| versten. Wer klien, oplaz$emel oder billenmel under ander gerehtez mel becket, der sol geben 60 #(PFENNIG) und #(1/4) iars die stat | |
| der stat in 8 tagen. //Man gebutt auch allermenglich, der gebacken hat bizher und ein pfister ist gewesen, daz der backe | |
| gebacken hat bizher und ein pfister ist gewesen, daz der backe f#;eurbaz an allez verzugenisse, so er meist muge. Wer sich | |
| muge. Wer sich aber da widersetzet, also daz er niht backen wil, der sol die stat am nehesten tage darnach rumen | |
| Kem er nach dem iar wider herin und w#;eolt niht backen, so sol er die stat darnach ewiclichen rumen. Von dem | |
| br#;eote //Auch ist gesetzet umb daz gemischte br#;eot, daz man becket uf den kauf, daz sol halb weizzin und halb ruckin | |
| halb weizzin und halb ruckin sin, und sol man daz backen uf daz wastelgewihte, $t und sullen der 2 ie 1 | |
| mer gelten denne 2 wastel. Und wer des 1 malter becket, der sol des ein ahteil zů halben br#;eote backen, also | |
| malter becket, der sol des ein ahteil zů halben br#;eote backen, also daz ir 2 ein wastelgewihte haben. Und der sullen | |
| gesetzet und gemaht #;eumb die semler, die sullen l#;eose wecke backen und mugeln ie einz umb 1 h, als von alter | |
| also daz man einz v#;eor dem andern kenne. Und sullen backen uf ein gewihte, daz sol wegen an einn vierdung 4 | |
| dem heinbacken ruckin br#;eote //Daz heinbacken ruckin br#;eot sol man backen uf 2 metzen klien, di sullen dem, des daz korn | |
| werden. Und sol ein ieglich man oder frauwe geben ze backen ie von eim malter 10 #(PFENNIG) und niht me. Und | |
| iemanne einen back verwarl#;eost, der sol im einen anderen back backen in 3 tagen zů rehte. Tůt er des niht, so | |
| rate wil, daz sol er t#;eun.) //Swelich pfister heimbacken br#;eot becket ungewegen, oder wer daz innimt ungewegen, der sol ieglicher 2 | |
| //Ez sol auch nieman kein leybim br#;eot uf den kauf backen. Wer leybim br#;eot ezzen oder haben wil, der sol daz | |
| und sol er oder sin bote dabi sin, biz daz gebecket, daz ime rehte geschehe, wann daz blibt ane gewihte. Durch | |
| geschehen were, armen oder richen von keim pfister bizher von backens wegen, daz sol furbaz nieman rechen mit gerihte oder ane | |
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