brôtheit - bruch    

brôtheit stF. ‘Wesen des Brotes’ wesin, materie und forme und alliz daz brotheit ist, daz wirdit zu male gewandelit in den lichamen Christi Parad 56,4; di sinewellikeit und di wize und waz man da sihit und smeckit, licht und svere, daz enist nicht brotheit, mer ez ist ein aneval [Akzidens] des brodis ebd. 31,15

MWB 1 1031,36; Bearbeiter: Hoffmann

brôthüetære stM. 1 ‘Brotbeschauer’
2 ‘Brotverkäufer’
   1 ‘Brotbeschauer’ ez schuln auch die brothuter alle [...] swern, diser gesetzze zu ruͤgen [...] und schuͤllen auch alle wochen rugen NüP 83    2 ‘Brotverkäufer’ swelher prothuͤtter dem selben pecken [Lohnbäcker] prot verchauffet, der geit die selben puͦzz StRMünch 433,7; ein iegleich prothuͤtter sol pfant nemen, daz im sein pfenning vergelten mag, und sol ez behalten acht tag darnach ebd. 434,8 (z.St. s.a. brôtverkoufære)

MWB 1 1031,43; Bearbeiter: Hoffmann

brôthûs stN. 1 ‘Verkaufshaus der Bäcker’
2 ‘Haus des Brotes’ , etymologisierende Übers. des Ortsnamens Bethlehem (vgl. brôt 4 )
   1 ‘Verkaufshaus der Bäcker’ man sol auch alle semeln, die alle pecken in dirre stat pachent, vaile haben in der stat brothause bei den flaischbenken gelegen und anders nindert in kainem prothause NüP 83; wir setzen, das die rockenere ir brot allein unter dem brothaus verkauffen, verbitten auch ernstlich, das si daselbst kain kisten oder andere behaltnus, sonder allain bencke haben, daruf si das brot verkauffen WüP 6c,3; ez sol auch bi iedem tische in dem broͤthuse [...] ein wage sin mit eime gewihte ebd. 89,26; daz brothus in der stat ze Wirtzburch gelegen, daz wir [...] kauft haben vmb tusent pfunt haller UrkWürzb 40,216 (a. 1338); daz ober prothvͦs UrkCorp 580,17; StRFreiberg 251,4    2 ‘Haus des Brotes’, etymologisierende Übers. des Ortsnamens Bethlehem (vgl. brôt 4 ): Bethlêêm sprichit alse vil alse ein spîse oder ein brôthûs, und meinet daz êwige leben HvFritzlHl 30,27

MWB 1 1031,52; Bearbeiter: Hoffmann

brôtkorp stM ‘Brotkorb’ die junger von den tischen / bruchprotes, greten, vischen / fulten do vil schiere / brot corb dristunt viere SHort 8832

MWB 1 1032,7; Bearbeiter: Hoffmann

brôtkouf stM. ‘Brotverkauf’ ez suln die maister auch alle tage den brotkauf versuͦchen NüP 82; unde swelhes satzes der burggrafe unde die burger ze rate waerdent uber den brotkauf, des suln si gehorsam sin, unde suln daz bewarn mit dem burggrafen burger unde becken die man darzu nimt StRAugsb 196,28. – ‘Verkaufspreis für Brot’ ez sol der broͤtkauf ie also besten dieselben wuchen. wer aber sin broͤt hoher verkauffet, [...] WüP 89,16

MWB 1 1032,10; Bearbeiter: Hoffmann

brôtloube swF. ‘Verkaufsraum, -halle der Bäcker’ daz alle protlauben und eisenkasten und schergaden unde kreme und huͦtergaden [...] niht hoher gepauwen werden denne als si von alter her sint gewesen NüP 167; [Einnahmen von den] mensis panificum in foro positorum [!] , que brôtlauben vulgariter appellantur UrkEssl 132 (a. 1293). – zehen schillinge pfenninge zinsez vf eine brotbancke vnder der brotloͤbe ze Offenburg UrkCorp 2536,27; vnd bischach diz ze Meskilch vnder der brotloben ebd. N676,32

MWB 1 1032,19; Bearbeiter: Hoffmann

brôtmeister stM. nur in Basel belegt. ‘Brotmeister’, Aufsichtsbeamter über Müller und Bäcker (vgl. Nölle-Hornkamp, Handwerkerbez., S. 101f.): was stoͤssen und bresten oͧch die brotpecken und die múller und der múller knechte undereinander gewunnent von missemalendes wegen, des soͤllent si komen ze beiden teilen fúr ir ietweder sechse und fúr den brotmeister UrkBasel 4:122,12 (a. 1335). – meist in Verbindung mit Personennamen (vgl. WMU 1,297): Rudeger Brotmeister, Heinricus Uullarius [...] et alii quam plures UrkBasel 1:77,43 (a. 1226); her Vͦlrich dez brotmeisters svn UrkCorp 412,16 u.ö.

MWB 1 1032,30; Bearbeiter: Hoffmann

brôtmeisterin stF. Nonne, die den Tischdienst im Refektorium versieht: sie waz brotmeistrin, und sahen die frawen daz sie oft, swenn der covent gezzen het, mer brotez auf hub denne sie den frawen geben het EbnerChrist 43,33

MWB 1 1032,43; Bearbeiter: Hoffmann

brôtmeʒʒer stN. ‘Brotmesser’ daz nieman [...] dhein lenger mezzer an im tragen dann ein brotmesser daz einer spann lang sie StRAugsb 256,24

MWB 1 1032,48; Bearbeiter: Hoffmann

brôtsac stM. ‘Brotbeutel’ die [ boten ] truͦgen ringú cleider an / unde giengen alse noch húte / gant verre komene lúte: / mit diken berten langen, / mit cleidern gar zerhangen, / brot secke tragende und barel [Flaschen] RvEWchr 16398; gots gnade gibt dem weller den brotsack: durch den brotsack ist verstanden der heilige glaube Pilgerf Bildbeischrift vor 3247

MWB 1 1032,51; Bearbeiter: Hoffmann

brôtschal(e) stswF. ‘Verkaufsstätte der Bäcker’ (wie brôtbanc, brôttisch): dise stúkke, es si zoln, fleisschale, brotschale older jarmerit zins, die wir inen verkoͮft han UrkBern 6,229 (a. 1335); der phister brief vmb die brotschal StRBern 1:198,28 u.ö.; daz man enhein fleis veil haben sol usserond dien benken wider die brotschal hinab SchweizId 8,533 (AaZof.StR; a.1342)

MWB 1 1032,59; Bearbeiter: Hoffmann

brôtschouwære stM. ‘Aufseher über den Brotverkauf’ wen die brotschower an zwaienwerdigem brot [Brot im Wert von zwei Pfennigen] schuldig gebent daz er ze klain gebachen hab StRÜberl 26; und welhi daz gebott úbervarend, die sont die brotshower den wetphenninger [Einzieher der Geldbuße] uf den aiden sagen und schuldig geben ebd. 26; und als ez die xiii des râtes mit den brôtschouwern schaffent, sô sullent sie ez schouwen und sullent ez handeln âne geværde StRMeran 416; StRFeldk 157; StRBern 1:346,28

MWB 1 1033,3; Bearbeiter: Hoffmann

brôtschrîbære stM. ‘Lohnschreiber’ Ott, der prodschreiber DRW 2,522 (WienGQ; a. 1318)

MWB 1 1033,14; Bearbeiter: Hoffmann

brôtswamme swM. eine Pilzart (zum Namen vgl. AWB 1,1426): flangus: protswamme VocBV926 3:580,70

MWB 1 1033,16; Bearbeiter: Hoffmann

brôttisch stM. ‘Verkaufsstand für Brot’ daz kein pecke der hie ze der stat gesessen ist, dehain prot veil haben sol weder vͦf wægennen noch vͦf karren nîwan alleîn vͦf den prottischen UrkCorp 580,21; davon er für sich gie / zü den prottischenn hin. / aus zoch er dye phennig sin Märt 10595. – als Einnahmequelle: daz ich minen brottisch an dem Bærlaiche [...] geben han durh miner sele willen [...] hince sant Margareten ze rehtem aigen UrkCorp 508,36

MWB 1 1033,19; Bearbeiter: Hoffmann

brôtvar Adj. ‘in Brotform’ daz rocken korn gibit craft / den die mit hungre behaft / hie sint, [...] swenne ez in iren munt / kumet brotvar Daniel 2476

MWB 1 1033,29; Bearbeiter: Hoffmann

brôtverkoufære stM. ‘Brotverkäufer’ ein igleich protverchauffer sol pfant nemen, daz im sein pfenning vergelten muͤg, und sol ez behalten aht tag StRMünch 204,14 (z.St. s.a. brôthüetære)

MWB 1 1033,33; Bearbeiter: Hoffmann

brôtvrëʒʒære stM. als Schimpfwort, ‘unnütze Esser’ ich sich dich alleine vngerne. wilt dv mir diner glichen noch me bringen, ir sint nvman brot fresser [ solius panis devoratores ] VitasPatr 240,17

MWB 1 1033,37; Bearbeiter: Hoffmann

brôtzol stM. ‘Zoll auf Brot’ den brotzol und [...] sunst allen zol, waz man uf wegenne und uf karren und uf pferiden füret, den verkauft man SchwäbWB 1,1452 (a. 1339)

MWB 1 1033,42; Bearbeiter: Hoffmann

brôtzucken stN. ‘Diebstahl von Brot’ daz nieman sol schlahen arme leute umbe brotzucken oder umb ander dinc, daz man zucket auf dem marckte [...] sint si denne begriffen an der waren tat, so sol man si setzen zuͦ dem stocke drei tage NüP 83

MWB 1 1033,46; Bearbeiter: Hoffmann

brouchen swV. überwiegend frühmhd. belegt. 1 ‘etw. biegen, formen’
2 refl. ‘sich neigen, krümmen’ (s.a. bringen 13 )
   1 ‘etw. biegen, formen’ golt ketenne [...] gebroͮht in wurmes wîs TrudHL 23,23; Will 18,3; alsô der tuot der ûz wahsse ein bilede machet, / alsô brouchet er den leim Gen 110; der engel unde diu sêle [...] sint ûf dich [Gott] gebrouchet [nach dir gebildet] , daz sie dîne forme in sich enpfâhen DvASchr 368,26. 323,34; in stæines weise [...] den niemen mac gewæichen, / gebrovchen noch gelæichen Warnung 3308. – ich broͮche miniv chnie zoͮ gote Spec 135,29; ebenso Priesterl 161; PsM H 84,3; wande elliu diemuͦt an deme gebrouchten halse gemêret wirt TrudHL 54,16; daz houbet brouhte er [der Teufel] uns zuo der erde TrudHL(O) 3,7 (vgl. Komm.z.St.). – min herze muͦz ich broͮchen [hineinbiegen] / in ivwer aller rat Wernh D 2092    2 refl. ‘sich neigen, krümmen’ (s.a. bringen 13 ): wanta sích gót uon hímele héra ze érdon gebrôhta dúrh mînen wíllon Will 19,3; die hosen [...] an dem bäine [des Verstorbenen] ; / die brouchent sich nû läider chläine [sind nun steif und starr] Erinn 626. – unsicher, ob hierher (oder zu brûchen; vgl. Anm.z.St.): die hoste vreude sich zu jamer bruchet [verkehrt sich zu jamer ] Frl 8:1,16

MWB 1 1033,51; Bearbeiter: Hoffmann

brouten swV. → briuten

MWB 1 1034,12;

broʒ stN. auch probs ( BdN ). ‘Knospe’ ûz grüener boume brozzen / so dringet widerstrît / bluot vil maniger leijen SM:St 10: 1,5; des früht sint sam diu körnl oder sam die probs, die an der paum reisern her für schiezent BdN 348,21. 339,34. – übertr.: jn ir brüel [bildl. für die weibliche Scham] zefuort er daz broz, / daz mit blüete was entsprungen Krone 11726

MWB 1 1034,13; Bearbeiter: Hoffmann

broʒʒen swV. auch probsen ( BdN ). ‘Knospen treiben, ausschlagen’ dô sach ich drî wînrebe / brozzen unde bluon Gen 1950; wenn die paum des êrsten probsent, ê si läuber gewinnent BdN 348,23; PsM Per 22,19; die minnen este brozzen WhvÖst 880. – beidiu wîp unde geiz / müezen brozzen [sich recken?] gotweiz / zuo ir rehten spîse Bîspel(Pf) 11,32

MWB 1 1034,21; Bearbeiter: Hoffmann

bruch Adj. ‘wort-, vertragsbrüchig’; nur in der Wendung – ~ werden an etw./gegen jmdn. (vgl. bruch stM. 2.2 ) : wurden si aber bruch an keinen dingen, als vor gesprochen ist UrkCorp (WMU) 2550,27; werden sie des brvch, so valle daz gvͦth an die pfarre ebd. 1530,8; swelich vischer oder jude [...] an kauffen oder an verkauffen bruch wurde WüP 59,4. 25,4; abir sie haben ubirtreten min gelubde, do zint si bruch wurden kegen mir [ ibi praevaricati sunt in me ] Cranc Os 6,7

MWB 1 1034,29; Bearbeiter: Hoffmann